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冷藏运输

发布时间:2013年06月06日

食(shi)品(pin)(pin)冷藏运输(shu)(shu)技术是(shi)将食(shi)品(pin)(pin),特别是(shi)易(yi)腐(fu)食(shi)品(pin)(pin),通(tong)过科(ke)学(xue)的(de)手段和特定的(de)运输(shu)(shu)工具,在规定的(de)运输(shu)(shu)条(tiao)件下(xia),从一(yi)个(ge)地点(dian)(dian)迅速、完好地运送到另一(yi)个(ge)地点(dian)(dian)的(de)专(zhuan)门技术。科(ke)学(xue)的(de)食(shi)品(pin)(pin)冷藏运输(shu)(shu)对食(shi)品(pin)(pin)资源的(de)开发利用,提高食(shi)品(pin)(pin)产(chan)、运、销,增加食(shi)品(pin)(pin)产(chan)业的(de)经济效(xiao)益,改善和提高人民健康、生活水平具有重(zhong)要意义。

    在冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)链技术(shu)中常规的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)运输(shu)(shu)工(gong)(gong)具(ju)主要是:铁(tie)路(lu)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)列车(che)(che)(che)、公路(lu)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)汽车(che)(che)(che)、内陆(lu)江河(he)和海上冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)船(chuan)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)货(huo)舱,以及近年(nian)来迅速发展的(de)海、陆(lu)、空均适用的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)集装(zhuang)箱(xiang)。日前(qian),先进的(de)冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)集装(zhuang)箱(xiang)运输(shu)(shu)技术(shu)已(yi)有(you)迫(po)使传统的(de)三大运输(shu)(shu)工(gong)(gong)具(ju)——冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)列车(che)(che)(che)、冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)汽车(che)(che)(che)和冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)船(chuan)向冷(leng)(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)集装(zhuang)箱(xiang)运输(shu)(shu)方式集中的(de)趋势。

 

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